Recette cake citron pavot

Tiens ça sent bon l’hiver ! C’est plutôt profond comme réflexion, c’est vrai chaque saison à son arôme et l’hiver ça sent bon l’orange, les agrumes, le chocolat et le froid ! Ce froid sec qui pique le nez, l’odeur peu perceptible de la Glace, de pain d’épices, de cannelle et de bois qui brule dans la cheminée ….

Vous l’aurez compris, les tutos attendent dans un petit coin au chaud, alors pour vous faire patienter je vous propose cette petite recette de cake au citron pavot, une première pour moi, c’est un délice !

Il faut :

  • Aimer le citron,
  • Ne pas avoir peur du pavot

recette gateau au citron

 Je ne suis pas une grande cuisinière, mais j’adore faire les pâtisseries enfin plutôt les dévorer ! Il y a quelques années une amie m’avait fait gouté un gâteau polonais au fromage blanc et pavot, je l’ai toujours dans la tête! (il faut absolument que je retrouve la recette, c’était juste un mélange de jolies saveurs qu’il faut absolument partager) !

Dans le même esprit je vous propose cette recette de gâteau au yaourt citron – pavot pour débutants et débutantes !

recette gateau au yaourt copie

Ingrédients :

  •  2 yaourts
  • 2 pots de sucre + 1/4 pour le sirop
  • 1 pot d’huile
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 2 citrons + 1 pour le sirop
  • 1 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe de pavot
  • 1 sachet de sucre vanillé

0. Préchauffez votre four à 180°
1. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier
2. Ajoutez les 2 yaourts
3. Ajoutez la farine et la levure
4. Mélangez bien et ajoutez l’huile
5. Ajoutez le sucre vanillé, le jus des 2 citrons et un peu de zeste
6. Ajoutez le pavot et mélangez bien, vous devez avoir une pâte bien lisse !
7. Beurrez et farinez le moule à cake
8. Enfournez environ 35 min à 180°, vérifiez de temps en temps en piquant la lame du couteau au milieu du gâteau.

Pour le sirop

Pour que le cake soit bien moelleux et ait un super goût de citron frais, faîte un sirop, pressez un citron et mélangez avec 3 cuillères à soupe de sucre.

Lorsque votre gâteau citron-pavot est cuit, démoulez et nappez-le du sirop, placez le au frais  !!!

Lorsqu’il est bien frais coupez des tranches de 1,5 cm, découpez en forme de coeurs, étoiles ou autre, c’est idéal pour un Thé GOURMAND !

recette gateau au yaourt

 Je vous confirme j’adore le citron, il m’arrive même de le manger tout cru !

Les propriété du citron :

le citron c’est bon : …… pour les ongles…

– lorsque vous avez un reste de citron, frotter vous les ongles, ils vont être tout blancs, comme une french’

Bonne soirée les « diyeuses » ….

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